吃太快真的会胖!营养师揪出3大快食造成肥胖原因,4个方法有效放慢吃饭速度

心动瞬间_

吃太快真的会胖啊!!来跟营养师学4个慢慢吃方法

妞妞们平常吃饭的速度快吗?每天得要忙工作、带小孩,相信很多人吃饭时常常都是速速解决,但长久下来,小心你就是这样渐渐发胖的,甚至可能会增加罹患糖尿病的风险喔!这次特别邀请嫚嫚营养师来和妞妞们分享,吃太快会造成的影响,如果习惯吃东西很快的人,又可以透过哪些方法来调整?赶快笔记,一起吃出健康!

吃太快有什麽影响?

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别小看吃饭的速度,长期下来对身体是有许多负面影响的喔!吃饭速度快不仅容易发胖,也容易会有消化不良、胃食道逆流等问题。嫚嫚营养师说明,根据研究发现,快食者与慢食者相比,中广型肥胖与代谢症候群罹患风险皆会增加54%,糖尿病的罹病风险也会增加2.52倍。在日本的调查也发现,吃饭速度快也是造成学龄儿童过重或肥胖的原因之一。

吃太快为何会变胖?

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妞妞们是不是很好奇,吃饭快跟肥胖为何有关系?嫚嫚营养师解释主要有3大原因,第一、热量易摄取过多,当你很快吃饭时,吃下的食物会比慢食者多1.5倍,进而造成总热量摄取过多。第二、饱足感低,快食者很常会觉得明明才刚吃过饭,怎麽还是有饥饿感?那是因为食物进入消化道引起大脑产生饱足感,至少需要20分钟,吃太快的状况下,就不容易有饱足感,所以在饭後就会想再去找其他食物吃。第三、胰岛素阻抗,吃太快容易造成血糖大幅波动,长期下来会提高胰岛素阻抗,过多的胰岛素就会增加脂肪累积。

如何放慢吃放速度?

慢食方法1小口小口吃

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建议使用筷子来夹菜,每次都夹一小口小口,尽量放慢吃饭的速度,避免使用汤匙大口吃。

慢食方法2咀嚼20下

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妞妞们吃饭会特别数自己咀嚼的次数吗?如果以狼吞虎咽的方式吃食物,咀嚼的次数少,不容易消化。建议每口细细咀嚼20下,当有充分咀嚼食物,也能帮助消化。

慢食方法3减少独自吃饭

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与他人一同吃饭,可以帮助放慢速度,尤其是建议找进食速度慢的朋友一起吃,可以模仿对方吃饭速度。

慢食方法4选未精致食物

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挑选的食物跟吃饭的速度也会有影响,建议可以选择未精致食物质地比较粗硬,需要更多咀嚼次数及时间,能够帮助放慢进食速度。

营养师嫚嫚

全能家庭医学科诊所减重门诊营养师、糖尿病卫教师,着作【世界超人气减重饮食法究极大全】,专长:食品技师、糖尿病卫教师、减重、美容,想知道更多关於吃得健康、变漂亮的方法,可以追踪营养嫚嫚说-嫚嫚 营养师。

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